Azienda agricola e allevamento
Dalla stessa terra nascono vino e latte. L’equilibrio naturale della nostra azienda agricola.
Nei nostri 170 ettari coltiviamo direttamente i foraggi e il mais che costituiscono la base alimentare delle nostre bufale, seguendo ogni fase con attenzione e responsabilità. Selezioniamo sementi di qualità e utilizziamo esclusivamente sostanze certificate e controllate per la tutela delle coltivazioni e del raccolto, nel rispetto della terra e dell’equilibrio naturale.
Ogni scelta agronomica è orientata alla sostenibilità e alla salubrità, perché un’alimentazione sana e tracciata è il primo passo per ottenere un latte di eccellenza. La qualità dei nostri prodotti nasce prima di tutto qui, nei campi.
Dal cuore di Ruviano alla vostra tavola
Nei nostri vigneti di Ruviano, tra colline accarezzate dal sole e terreni di natura arenaceo-argillosa, coltiviamo vitigni autoctoni che raccontano l’anima più autentica del territorio. Il Pallagrello e la Casavecchia crescono su piante che hanno oltre trent’anni, curate con la stessa dedizione che riserviamo a ogni parte della nostra azienda agricola.
La vendemmia, la fermentazione, l’affinamento: ogni fase è seguita con pazienza e rispetto, perché il vino non è solo un prodotto, ma un racconto che matura nel tempo. In ogni calice si ritrovano la forza della terra, l’equilibrio del clima e la passione di chi coltiva questi filari da generazioni.